DAS TEAM
KIM PHAN
Der Chef
Kim Phan ist Diplom-Kauffrau, fleißiger Globetrotter und leidenschaftlicher Feinschmecker. Mit der Gründung von Prinzessin Eisbär in 2021 brachte sie ihre ganz persönliche kulinarische Welt nach Hamburg. Mit selbst kreierten Rezepten und in traditioneller Handarbeit, überzeugt sie mit Qualität, Kreativität und Einzigartigkeit. „Mein Essen soll nach Leidenschaft, Freude, Abenteuerlust und vor allem Liebe schmecken,“ sagt Kim.
PRINZESSIN EISBÄR
COC
Unser COC (Chief of Cuteness) überwacht das alltägliche Geschehen in unserem Laden und sorgt für Recht und Ordnung. Sie diente als Inspiration für das Logo von Prinzessin Eisbär und ist in halb Hamburg bereits eine lokale Berühmtheit. Prinzessin Eisbär ist ein Verfechter der Menschen- und Tierrechte, spricht sich allerdings gegen die Gleichberechtigung von Eichhörnchen aus. Sie ist für die Befreiung Tibets, gegen Ananas auf Pizza und ihr Lieblingsfilm ist Natürlich Blond.
Folge mir auf Instagram.
LERNE UNSER TEAM KENNEN
Mochi & Toro
